SAŁATKA Z ROSZPONKI, WĘDZONEGO KURCZAKA I KUSKUSU PERŁOWEGO
Czas przygotowania
20 min.
Liczba porcji
4
Poziom trudności
łatwy
Poziom ostrości
łagodny
Składniki
- 1 opakowanie roszponki
- 1 filet lub udko z wędzonego kurczaka
- 200 g sera gouda lub podobnego
- 200 – 300 g ugotowanego kuskusu perłowego
- 1 szklanka kukurydzy
- 1 pęczek grubego szczypioru
- 100 g majonezu
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- ½ łyżeczki soli i czarnego pieprzu
Wykonanie
- Roszponkę myjemy i odsączamy. Kuskus perłowy gotujemy zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu i przenosimy do miski z zimną wodą na 5 minut i odcedzamy.
- Kurczaka i ser kroimy w 1 cm kostkę. Szczypior siekamy drobno i wszystko razem z roszponką, makaronem i kukurydzą przenosimy do miski.
- Przygotowujemy sos mieszając majonez, musztardę, soku i skórkę z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Mieszamy wszystko razem. Sałatka najlepsza będzie zjedzona na świeżo.
PRODUKTY WYKORZYSTANE W PRZEPISIE
Sprawdź
Roszponka
aksamitna w smaku
Przepisy
SURÓWKA Z RUKOLĄ I SZPINAKIEM Z DODATKIEM CHRUPIĄCYCH SZPARAGÓW
OTWARTA KANAPKA Z MŁODYM SZPINAKIEM, RICOTTĄ, TRUSKAWKAMI I ORZECHAMI
