SURÓWKA Z RUKOLĄ I SZPINAKIEM Z DODATKIEM CHRUPIĄCYCH SZPARAGÓW
![](https://primavega.com/wp-content/uploads/2022/10/Group-198-4.png)
Czas przygotowania
20 min.
![](https://primavega.com/wp-content/uploads/2022/10/Group-198-1.png)
Liczba porcji
4
![](https://primavega.com/wp-content/uploads/2022/10/Group-198-2.png)
Poziom trudności
łatwy
![](https://primavega.com/wp-content/uploads/2023/03/Group-198-2.png)
Poziom ostrości
łagodny
Składniki
- 1 opakowanie szpinaku
- 1 opakowanie rukoli
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 1 pęczek natki pietruszki
- kilka gałązek koperku
- kilka gałązek mięty
- kilka łyżek pestek słonecznika i dyni
- 3-4 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej
- 2 łyżki soku z cytryny
- ½ łyżeczki soli i czarnego pieprzu
Wykonanie
- Komosę gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Studzimy.
- Szpinak i rukolę myjemy i osuszamy. Pozostałe zioła także. Siekamy ostrym nożem na półcentymetrowe kawałki. Przenosimy do miski.
- Szparagi myjemy, osuszamy i kroimy w kilkumilimetrowe plasterki. Zielone szparagi można jeść z powodzeniem surowe. Można ewentualnie zblanszować je we wrzątku przez 30 sekund. Przenosimy do miski.
- Do miski dodajemy także pozostałe składniki razem z ugotowaną wcześniej komosą ryżową. Pestki najlepiej uprażyć wcześniej na suchej patelni lub w piekarniku. Doprawiamy i mieszamy. Sałatka najlepsza jest po kilkunastu minutach. Można ją także wymieszać z innym zdrowym składnikiem, takim jak soczewica, drobna fasolka czy kasza.
PRODUKTY WYKORZYSTANE W PRZEPISIE
Sprawdź
![](https://primavega.com/wp-content/uploads/2022/10/Produkt-10.png)
Rukola
intensywna w smaku
Przepisy
![](https://primavega.com/wp-content/themes/pole/assets/maska.png)
![](https://primavega.com/wp-content/uploads/2023/03/Pole-do-popisu-4-scaled.jpg)
OTWARTA KANAPKA Z MŁODYM SZPINAKIEM, RICOTTĄ, TRUSKAWKAMI I ORZECHAMI
![](https://primavega.com/wp-content/themes/pole/assets/maska.png)
![](https://primavega.com/wp-content/uploads/2023/03/Pole-do-popisu-9-scaled.jpg)
PANZANELLA Z MŁODYM SZPINAKIEM I BOBEM
![](https://primavega.com/wp-content/themes/pole/assets/maska.png)
![](https://primavega.com/wp-content/uploads/2023/03/Pole-do-popisu-12-scaled.jpg)