Wykonanie

1. Seler naciowy myjemy i kroimy w plasterki. Blanszujemy w osolonej wodzie 5 minut, odcedzamy i chłodzimy.
2. Marchew, pietruszkę i ziemniaki gotujemy razem ze skórką do miękkości, ale nie dłużej. Studzimy i kroimy w kostkę. Ziemniaki kroimy w kostkę po obraniu ze skórki.
3. Jabłko i ogórki kroimy w drobniejszą kostkę, po czym przenosimy do miski z ugotowanymi wcześniej składnikami. Dodajemy posiekany szczypiorek i ¾ roszponki.
4. Jajka gotujemy na twardo ok. 10 minut od wrzucenia na wrzącą wodę. Ostudzone i pokrojone w kostkę.
5. Dodajemy majonez, sok z cytryny, sól i pieprz i dokładnie mieszamy.
6. Przekładamy do ładnej miski i wkładamy do lodówki na minimum kilka godzin. Przed podaniem dekorujemy roszponką.