MŁODE LISTKI – ŚWIEŻY MIX W LETNIEJ SAŁATCE Z GRILLOWANYMI SZPARAGAMI, SEREM HALLOUMI I TRUSKAWKAMI
Czas przygotowania
20 min.
Liczba porcji
4
Poziom trudności
średni
Poziom ostrości
łagodny
Składniki
- 1 opakowanie Młodych Listków – Świeży Mix
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 1 kostka (200 g) sera halloumi
- 200 g truskawek
- 1 duży pomidor Bawole Serce
- 4 ogórki gruntowe
- kilka łyżek pestek z granata
Dressing z granatu
- 4 łyżki soku z granatu
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka octu z czerwonego wina lub balsamicznego
- ⅓ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka miodu
- ¼ łyżeczki pieprzu
Wykonanie
- Zaczynamy od wypłukania i odsączenia Młodych Listków – Świeży Mix.
- Płuczemy też szparagi, truskawki i pomidora. Szparagi odkrajamy na końcach. Smarujemy oliwą i grillujemy przez 2-3 minuty na mocnym ogniu. Schładzamy i kroimy w 5 cm kawałki. Truskawki kroimy w plastry. Pomidora, sparzamy, obieramy ze skóry i kroimy w plastry. Ogórki obieramy i kroimy w kostkę. Granata przekrawamy i wyciągamy pestki. Połowę pestek ugniatamy, żeby wydobyć sok do dressingu.
- Do słoiczka przelewamy oliwę, sok z granata, ocet i miód, dodajemy też sól i pieprz. Zakręcamy słoiczek i potrząsamy nim energicznie do powstania sosu.
- Na dużym talerzu układamy całe opakowanie Młodych Listków – Świeży Mix, dodajemy ogórki i truskawki, skrapiamy połową dressingu. Następnie układamy plastry pomidorów oraz wykańczamy szparagami. Skrapiamy resztą sosu. Jemy od razu po doprawieniu.
PRODUKTY WYKORZYSTANE W PRZEPISIE
Sprawdź
Młode listki świeży mix
rukola i lattughinio rosso
Przepisy
SURÓWKA Z RUKOLĄ I SZPINAKIEM Z DODATKIEM CHRUPIĄCYCH SZPARAGÓW
OTWARTA KANAPKA Z MŁODYM SZPINAKIEM, RICOTTĄ, TRUSKAWKAMI I ORZECHAMI
